Het culinair project





In de praktijk is projectmanagement behoorlijk ingewikkeld. Er moeten afwegingen gemaakt worden tussen tijd en kwaliteit. De wensen van de klant zijn tegenstrijdig en de teamgeest is soms ver te zoeken.
Dat soort problemen kom je alleen in de praktijk tegen.
Daarom doen we de training in een vorm waarbij “leren door doen” centraal staat. Korte inleidingen en veel oefenen.
Alle fasen van het project worden doorlopen en beleefd.

Het project: Het definiëren en maken van een diner!
We doen dat in de ontspannen omgeving van een kookstudio. We sluiten de training af met het beoordelen van het projectresultaat nl.: het diner!